Lors des soirées cuisine des apprentis alchimistes on se retrouve. Chacun amène son matériel, ses ingrédients et nous préparons ensemble ce que nous dégusterons ensemble par la suite.
Pour cette éditon nous préparerons une marmelade de citron avec les citrons ayant servi à faire du kéfir (des citrons fermentés) que nous dégusterons avec des crèpes (c'est de saison!).
Nous réaliserons et dégusterons également des sirops cru (cheong ou koso). Il s'agit d'un mode de préparation qui conserve voire augmente le goût ainsi que les propriétés des fruits et légumes utilisés. Le sirop peut être consommé avec une eau pétillante ou une eau chaude, être ajouté dans une sauce ou même utilisé pur comme un allié en cas de coup de froid.
